Guia de Especias y Hierbas
Arrayán

es un arbusto de hoja perenne muy aromático. También se le conoce como mirto, un término que proviene de la palabra Mirra, que era un sacerdotisa de Venus, ésta convirtió a Mirra en un arbusto para protejerla de un pretendiente no deseado. En la historia árabe, Adán le dió a Eva una ramita de arrayán para declararle su amor. Las flores se utilizan en los popurrís de olores. Las hojas y bayas se usan para aromatizar los platos de carne de caza. Tiene un sabor parecido al enebro.

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