| Está emparentado con el perejil y es originario del Mediterráneo.
Se puede usar entero, crudo o tostado, aunque tostado es más
sabroso, o molido en curries. Es un ingrediente importante en
las mezclas de especias del norte de África.
Hay un comino menos conocido de color negro (Cuminum nigrum)
más pequeño que el blanco, tiene un sabor más fuerte y amargo
y un olor más penetrante. |
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