Guia de Especias y Hierbas
Regaliz

se utiliza la raíz en infusiones y también se hierve para extraer su jugo que al enfriar se convierte en una pasta negra y pegajosa. Se utiliza sobre todo como golosina para los niños, aunque se añade también a tabacos y licores. Antiguamente se usaba para endulzar.

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