Ingredientes
1 vaso de yogurt, 1 vaso de harina, 1 limón, sopa de pollo, cebolla picada, aceite.

Preparación
Mezclamos bien el yogurt, la harina y el limón y lo dejamos reposar unas 2 horas. Lo pongo a fuego muy lento y levoy añadiendo la sopa de pollo muy poco a poco, tiene que quedar mye espeso. Se frien las cebollas y se añade la mitad a la mezcla, después se pone en un plato y se deja enfriar, ponemos decorando por encima el resto de la cebolla frita y pollo deshebrado de la sopa.

Es un plato perfecto para cuando hace mucho calor, de la más pura tradición egipcia. También se puede hacer con leche, con lo que el sabor cambia un poco.

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