Ingredientes 
  1/2 Kg de lentejas peladas y partidas, 2 cebollas, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 calabacín, comino molido, aceite, zumo de limón y sal.

Preparación
  Ponemos las lentejas, una de las cebollas, el tomate, la zanahoria, el calabacín en una olla y dos veces su volumen de agua. Lo ponemos al fuego y lo dejamos hervir unos 15 minutos, hasta que las lentejas estén blandas, después lo pasamos por la batidora hasta que quede como una crema suave. Añadimos sal y comino al gusto. Picamos finamente la cebolla que queda y la freímos en aceite hasta que esté dorada, la añadimos a la sopa de lentejas con un poco de aceite y lo dejamos al fuego unos cuantos minutos mas para que tome el sabor. Por último añadimos el zumo de limón.

    Esta sopa es uno de los platos mas sencillos y tradicionales de la comida árabe, presente en casi todas las culturas, pero en este caso la mezcla de comino y limón le dan el toque oriental inconfundible.

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